Medien

Familienerbes-eigener-Schmied.pdf

Obersee-Nachrichten:
Des grossen Familienerbes eigener Schmied (Mai 2011)

250-Jahre-scharfe-Klingen.pdf

Zürcher Oberländer:
250 Jahre scharfe Klingen (Mai 2011)

Rezeptbuch.pdf

Obersee-Nachrichten:
Rezeptbuch (März 2011)

Riesen-Schere-Elseners.pdf

Obersee-Nachrichten:
Riesen Schere Elseners (Februar 2011)

Scharfes-Messer-kostbares-Gut.pdf

Suedostschweiz:
Scharfes Messer - ein kostbares Gut (Juni 2010)

Handwerkstradition.pdf

Suedostschweiz:
Handwerkstradition (Oktober 2010)

Kochworkshop Steam und Sous-vide mit Marietta Elsener.pdf

Engadiner Post:
Kochen wie Profis (Juni 2016)

Seesicht 2016 Die Jungmannschaft ELSENER.pdf

Seesicht 04/2016:
Erfrischender Bericht über die 8. Generation (September 2016)

Mit-Volldampf-in-die-spaete-Karriere.pdf

Suedostschweiz:
Für Marietta Elsener war der Steamer der Startschuss in ein neues Leben (April 2017)

Buchtipp: 3. Auflage von Aus Liebe zum Dampf.pdf

Obersee-Nachrichten: «Aus Liebe zum Dampf» zieht in die modernen Küchen ein … (Juli 2016)